我国有十二生肖，它们各个代表的事物都不一样，关于牛，下面小编为大家收集整理了“十二生肖的历史由来科普知识借鉴”，欢迎阅读与借鉴!
生肖来历
1、传说有一天玉皇大帝要排十二生肖，定下了牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、猫。玉皇大帝让他们第二天来排名次。那时猫和老鼠是好朋友，猫对老鼠说：“明天你要早点喊醒我，我是十二生肖之一，明天我要上天排名次。”老鼠满口答应了。
第二天，老鼠早就醒了，他没有喊醒猫，而是自己上天了。那时刚好到排名次的时候，玉皇大帝按牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、猫的顺序排了十二生肖。玉皇大帝问动物们有没有意见，惟有老鼠提出了异议：“我认为不应该选猫，他一点也不尊重您。您瞧，他现在还在睡觉呢，根本不把您要排十二生肖的事放在眼里。”玉皇大帝一看，猫果真在睡觉!他勃然大怒，一气之下，他决定永远不允许猫再上天。同时，他让老鼠顶替猫的位置。老鼠又说话了：“我一定要排在第一位!”“为什么?难道你的贡献比牛还大吗!”“人们都认为我比牛大多了。”玉皇大帝没有办法，只好让人们来评判。于是老鼠就来到街上，从大街上跑过去，看见老鼠的人都大叫着：“大(打)老鼠啊，大(打)老鼠啊..”玉皇大帝听了，就把老鼠放在了第一位。
2、有人认为，十二生肖首先出现于记时。一昼夜是二十四小时，古代天文学家将昼夜分为十二时辰。同时他们在观天象时，依照十二种动物的生活习惯和活动的时辰，确定十二生肖。
夜间十一点至次日凌晨一点，属子时，正是老鼠趁夜深人静，频繁活动之时，称“子鼠”。
凌晨一点至三点，属丑时。牛习惯夜间吃草，农家常在深夜起来挑灯喂牛，故称“丑牛”。
凌晨三点至五点，属寅时。此时昼伏夜行的老虎最凶猛，古人常会在此时听到虎啸声，故称“寅虎”。
清晨五点至七点，属卯时。天刚亮，兔子出窝，喜欢吃带有晨露的青草，故为“卯兔”。
早晨七点至九点，属辰时。此时一般容易起雾，传说龙喜腾云驾雾，又值旭日东升，蒸蒸日上，故称“辰龙”。
上午九点至十一时，属巳时。大雾散去，艳阳高照，蛇类出洞觅食，故作“巳蛇”。
中午十一点至一点，属午时。古时野马未被人类驯服，每当午时，四处奔跑嘶鸣，故称“午马”。
午后一点至三点，属未时。有的地方管此时为“羊出坡”，意思是放羊的好时候，故称“未羊”。
下午三点至五点，属申时。太阳偏西了，猴子喜在此时啼叫，故为“申猴”。
下午五点至七点，属酉时。太阳落山了，鸡在窝前打转，故称“酉鸡”。
傍晚七点至九点，属戌时。人劳碌一天，闩门准备休息了。狗卧门前守护，一有动静，就汪汪大叫，故为“戌狗”。
夜间九点至十一点，属亥时。夜深人静，能听见猪拱槽的声音，于是称作“亥猪”。
就这样，一天的时辰和动物搭配就排列了下来：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。
后来人们把这种纪时法用于纪年，就出现了十二生肖。
中国人对牛的感情很深，把诸如憨厚勤劳，不求回报等优秀品质附在牛身上，牛都是最尊贵的祭祀品，是天子祭祀社稷和天地之用。春秋战国的诸侯会盟，国君执牛耳割血，涂在嘴里。凌晨一点至三点，属丑时。牛习惯夜间吃草，农家常在深夜起来挑灯喂牛，故称“丑牛”。
1有时我们会说“犟牛”“牛脾气”，属牛的人天生固执,根据自己的意见做事情。
属牛的人有人稳重、守信用、能吃苦、有担当，性诚实，富有忍耐心;做事勤勉，脚踏实地，按部就班;沉默寡言，为人正直，纯朴，不愿伪装表面，富于耐性的同情心;具有勤劳，努力、坚毅的习惯，思考力强，有老大气概的优点， 也有个性固执不听劝告，不太相信别人，坚持己见，容易失去益友，典型的现实主义者，缺少罗曼蒂克情调，对爱情的疑心病重;个性不够潇洒，我行我素，行动往往偏激，独断专行的缺点。
2属牛的人，要么平稳，要么大富大贵，一鸣惊人。属牛人经济观念淡薄，经济上，有时节俭，有时支出多于收入。属牛人缺乏金钱方面的经营观念，不适合做投机之事。属牛的人大多勤勤恳恳，即使与大富大贵无缘，也有点积蓄，过着小康富裕的生活。
属牛人不擅长逻辑和科学方面的思考、也不适合嘈杂的工作场合或从事纪律严格的工作，但具有浓厚的艺术气息，并且有那种把自己的感情融入工作中的天性，所以适合往艺术、文学或设计界发展，比如作家、社会工作者。如果自己创业、做生意，也适宜往这些行业靠拢。多数情况下，属牛人可通过个人的努力和勤奋大有作为，属牛的男人多为事业成功男士。属牛的人晚年将鸿途大展。
3属牛的跟鼠、蛇、鸡婚配吉，尤其跟鼠婚配最吉。跟龙、狗、羊婚配不吉。属牛在1、3、7、8、9、10月出生较好。
属牛的食欲好，消化吸收功能好，但是容易出现肠胃方面的问题。