腊月二十三虽说只是北方的小年，但是这一天要做的事情还是蛮多的，祭灶就是其中一项。今天小编整理了腊月二十三祭灶是早上还是晚上供大家参考，一起来看看吧!
腊月二十三祭灶是早上还是晚上
祭灶神一般是腊月二十三的晚上。祭灶节，在我国民俗中历史悠久，是汉民族的传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节。祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。在小年(农历腊月二十三)这天晚上要放鞭炮。
祭灶即是送灶神升天的祭典。
祭灶是一种古老的习俗，《论语》中就有“与其媚于奥，宁于灶”的记载。在汉朝以前，祭+灶一般在夏初举行，到了汉末始改在冬季。《后汉书·阴兴传》记载，西汉宣帝时，有一个叫阴子方的人，为人至孝仁义。有一次他在腊日早晨做饭时见到了灶神，立即叫拜，并把家里的黄羊杀了来致祭。从此以后他成了巨富，有田七百余顷，舆马奴仆可以与邦君比富。人们纷纷向阴子方学习，在腊日以黄羊祭灶神。
各地祭灶的时间不尽一致，一般说来，北方在腊月二十三祭灶，南方在腊月二十四祭灶。民间还有一种说法即是“官三(二十三)、民四(二十四)、蛋家五(二十五)。”
民间祭灶时，要在灶前贴一两只灶神升天时骑的纸马，并用糕饼、酒果、关东糖等作为祭品。祭毕，将旧的灶神像揭下，待到除夕 夜，再焚香楮“接灶”，在灶前贴一张新的灶神像。
祭灶有祭素灶与祭荤灶之分。古时祭素灶时多用关东糖、糖饼、草豆以及枣、栗、核桃、黍糕等，祭荤灶时则用鸡、鸭、鱼、肉和美酒。
小年祭祀的时候，我们要提前准备好食材。比如水果和酒水，菜品等等。
1。年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜;
2。年糕：象征年年高;
3。荸荠：也叫马蹄，象征有钱;
4。甘蔗：象征日子节节高。(要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭);
5。菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火;
6。大蒜苗：象征过日子很会算(精打细算)
旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
祭灶这天，我们想要顺利的完成还需要牢记很多事项。比如祭拜灶王爷的时候，人们会在灶台放上很多糖果、蜜饯、干草、豆子、秣还有对联。后几样是为灶王爷升天准备的，糖果和蜜饯是为了让灶王爷多说甜言蜜语。