在大年初一这天，开门之后要先燃放鞭炮，这个叫做“开门炮仗”。以下是小编整理的大年初一有什么讲究，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
大年初一有什么讲究
1、开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。
2、拜神
同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。
3、吃斋
吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
6、吃饺子
除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。
拜神
同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。
吃斋
吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。
拜年
春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
给压岁钱
过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。
不杀生，不扫除
每逢过年，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。
烧头炉香
除夕夜岁交子时，男女老少争相去本村神庙、或宗庙烧头炉香，人们认为夺冠者来年必交好运，全家会康泰平安。
点火动土
甘肃俗谚：“有吃没喝，三十晚夕一盆大火。”除夕夜岁交子时，家家当院点燃大火，鸣放鞭炮。家长并从东西南北四方各挖一镢头，之后将镢头插在火炉之中。其寓意一是驱除年鬼，一是预示来年必红红火火，一是酬祭太岁，从此四处可以动土。
大年初一能洗澡，但是在很多地方的传统习俗下，正月初一是不宜洗澡、倒垃圾、泼水、洗头、扫地、洗衣服。因为是农历新年的第一天，不可以进行清洁清洗类的活动，否则会钱财遗失外泄。初一不洗澡的说法来自于佛教，规定信佛者初一十五要诵经、吃斋、敬佛。
大年初一一般指正月初一。正月初一，是农历正月的头一天;又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。春节俗称过年，是中国最重要最盛大的传统节日，主要的民俗活动有拜年，放鞭炮，贴春联，给压岁钱。隋代杜台卿在《玉烛宝典》中说：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”
在编制农历时，为使一个月中任何一天都含有月相的意义，即初一是无月的夜晚，十五左右都是圆月，就以朔望月为主，同时兼顾季节时令。
农历其年份分为平年和闰年。平年为十二个月;闰年为十三个月。月份分为大月和小月，大月三十天，小月二十九天，其平均历月等于一个朔望月。
“年初一，不吃稀”也是春节的重要忌讳之一。说的是在大年初一这天，一日三餐不可吃稀饭，否则这一年当中，出外旅行时一定会碰到下雨。无论是谁，出门远行都盼望着遇上晴朗的好天气，不希望被淋雨。果真应验的话，人们过年吃饭时当然应当小心谨慎为是。
之所以不吃稀，还有别的妨碍，那就是对下一代年轻人不利。
稀饭，不少地方又称为“粥”或“糊涂”，很容易让人联想起“发昏”、“拎不清”、“不明白”、“不清醒”等含义。尤其对于小孩子来说，如果过年吃稀，就可能读书识字算术犯糊涂，不会干活。还有的说，如果孩子年初一吃稀，就会忘记了老娘家的亲戚。
更为重要的是，“稀”意味着“薄”，年节吃稀，意味着一年吃喝不足;“年初一，不吃稀”，则象征着过去和将来的一年里丰衣足食，生活富裕。
传统的民间习俗之中，大年初一这一天是绝对不可以出远门的，众所周知的，知道春节有一个非常隆重的重要意义是团圆，能够一家人和和气气的在一起过年，是春节最主要的目的也是新的一年开始最美好的部分，所以在这个时候不会建议出远门。
首先是因为要聚集在一起才能过上比较幸福简单的生活，大年初一各家都要上香，给先人百拜年上香，出门怕冲撞先人秽气。中国人比较重视大年初一这一天，意味着一年内的兆头，所以不能出什么意外的，出了意外就说明一年都不顺。不出门就不会遇到问题，相对来说更好。百姓中流传的，比如“三六九出门走，二五八回到家”，讨个好口彩，高兴就好。百姓们还认为，初一十五不宜出门，这个倒是有点科学道理。