在小年这天无论南方还是北方都有请灶神的讲究，请灶神就是为了大家能够在新的一年更加顺利一些。那么，在南方地区，请灶神的时候需要讲究哪些习俗呢。关于一些南方小年请灶神的讲究我们要注意，不要忽略请灶神的仪式和讲究。那么请灶王爷要怎么请呢?
请灶王爷要怎么请
在南方请灶王爷是一件很重要的事情，灶神是能帮助我们在新的一年里稳固新运势。一般南方和北方祭灶的时间不一样，南方一般都在二十四号。其实按照过去汉人的习俗，是在二十四号这天祭祀的，只不在清朝中后期，皇帝为了节省国库，把祭祀的时间，往前移了一天，南北方才开始分开庆祝小年的。南方的小年还有很多说法的讲究需要我们慢慢去了解。
我们在南方小年这天会请灶王爷，那么这个灶王爷的来历是什么。关于灶王爷具体指谁，民间则有着不同的说法。像是在《淮南子》里，就有记载过灶王爷本身不是神，是死后才位列仙班。他生前可能是我们最早的祖先，皇帝或炎帝。还有一个说法是说，灶王爷本姓苏，名吉利。同时他还有一个伴侣叫王博颊。此后还有很多关于灶王爷的猜测，直到清朝末年民间才定下来，统一的说法。这个说法，源于清朝流行的一个叫作《灶王经》的歌谣。歌谣中介绍了，关于灶王爷的身份和他的职责。这个歌谣的大概意思是说，灶王爷有留给人间一段话，这段话记在《灶王经》里。这段话介绍了，自己姓张名叫自国。来到人间，是因为玉帝让他来掌管后厨，同时作为玉帝的眼睛，来观察人间的是非善恶。虽然现在这个被大家统一认可的说法，或许没有什么比较科学的根据来证明，毕竟很多传说，只不过是口口相传，形成的习惯。但是这丝毫不影响，我们对灶王爷的尊敬和这个习俗的世代相传。灶王爷可以给我们带来平安喜乐，能让我们在新的一年顺顺利利。
南方小年这天拜灶神有很多讲究，比如在这天我们要掸尘。小年这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。祭灶。即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。吃年糕。在南方，小年这一天做年糕是很多地方的传统。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。这些都是让我们能变得更加顺利的讲究，所以我们要多做有利于运势的事情。
如果你的家庭从来没有请过灶王爷的话，最好要多加注意这种事，要提前解决好各种问题，首先要为灶神设置一个好的柄身之所，也就是炉灶，一般来说，供奉灶神的位置最好是在炉灶之上。如果炉灶上方没有用来供奉的位置，则可将灶神供奉在厨房的南面。这样就可以将灶王爷的贴画贴到此处，或者是将灶王爷雕像安放在此处，已经准备好了第一步。
一个家庭如果供奉了灶王爷，就要注意灶王爷每年的除夕都要进行更换，只是给灶王爷一个时间回天庭汇报工作，我们依然要把拜祭的酒和糖供奉在此处，酒是希望灶神喝醉后不会把自家的过失报告给天帝，糖是希望灶神能多说好话。这样就可以放心灶王爷上天庭汇报工作，可以保佑我们的家庭平安顺利，祝福一切美好的事物。
我们如果在家中供奉灶王爷的话，晚上所有食物的第一口都要给灶王爷食用，比如饺子第一碗要给灶王爷供奉，感谢灶王爷的保佑，有些地方还会用糯米汤圆祭灶神，是希望糯米粘住灶神的牙齿，让他口齿不清。送谢灶神的供品：香三枝、红烛一对、茶三杯，汤团、水果五个一碗饭、五样供菜全素食可用小碗装，这样一套完整的上供的食物提供给灶王爷，可以帮助自己的家庭获得灶王爷的更好的供奉。