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立冬南北习俗差异
立冬南北习俗存在较大差异,北方地区有立冬进补、立冬吃饺子、立冬烧塔等习俗,而南方地区有立冬立冬烧腊、立冬吃蔗的规定。
北方立冬进补:北方很多地区在立冬这一天,都有吃饺子的习俗。因为饺子是来源于“交子之时”的“交”之意的,立冬则是秋冬之交,所以要吃饺子。
北方立冬吃饺子:在北方地区,立冬则有吃饺子的习俗。因为饺子是来源于“交子之时”的“交”之意的,立冬则是秋冬之交,所以要吃饺子。
南方立冬烧腊:在南方地区,人们会提前准备好烧肉、腊肉等食品,然后等到立冬这一天或立冬之前一两天就开始用炉子烤肉,让肉制品变得口感更好,同时也能起到驱赶蚊虫的作用。这种习俗被称为“立冬烧腊”。
南方立冬吃蔗:在南方地区,人们会在立冬这一天或前后食用蔗糖,因为蔗糖口感甜美,同时也能起到滋补身体的作用。其中,最为有名的是南京的“立冬炖”,即在立冬这一天或前后炖制老母鸡汤,寓意着整个冬天都不会出现冻伤的情况。
立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始。斗柄指向西北,太阳黄经达225°,于每年公历11月7-8日之间交节。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
由于我国南北纬度、东西经度跨度都很大,每个地区的气候类型都有很多,所以每个地区的习俗有很大的不同。不过,北方和南方的立冬习俗各有特色。
北方地区:北方地区在立冬前后天气已经非常寒冷,人们开始制作、服用冬装,如冬衣、裘皮大衣等。北方地区立冬的习俗还包括吃饺子、吃红薯等食物,以及打猎、捕鱼等活动。
南方地区:南方地区在立冬前后仍然比较温暖,人们开始制作、服用一些保暖用品,如暖手宝、暖脚器等。南方地区立冬的习俗还包括吃南瓜、红薯等食物,以及跳绳、踢毽子等娱乐活动。