立冬后可以种植什么蔬菜：
1.青菜。青菜生长期较短且耐寒性较强，在立冬后仍可继续种植，种子在20-25℃条件下播种后一周即可出芽，出芽后一个月即可采收。
2.土豆。土豆是全球第四大重要的粮食作物，是我们日常生活中常吃的食材。土豆适合在冷凉的环境下生长，它耐寒性较强，在立冬后种植仍可正常发芽生长。
3.菜心。菜心是一种耐寒性较强的蔬菜，生长周期短，产量高，立冬后种植一周后即可发芽，半个月即可采收。
4.胡萝卜。胡萝卜是一种半耐寒性作物，喜冷凉，在立冬后种植可正常发芽生长，生长期在120-150天之间。