立秋，是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。“秋”就是指暑去凉来。以下是小编整理的立秋节气吃什么养生食物，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
立秋节气吃什么养生食物
1、秋茄
茄子性凉，其中含有大量的维生素、微量元素，具有清热凉血、宽肠利气的作用。
有句俗话叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，说的就是立秋吃茄子的典故，到了立秋节气，就表明正式进入秋天了，此时还有一些燥热，要吃一些凉性食物，帮助身体清火，这个时候收获的茄子叫“秋茄”，“秋茄”口感细嫩，具有独特的清香，比普通的茄子味道更佳。
2、黄瓜
黄瓜营养丰富，其中含有纤维素、脂肪、维生素、糖类物质、微量元素、蛋白质等成分，食用后有清热解毒、消肿排水的作用。
立秋之后，天气燥热，黄瓜性凉，吃一些黄瓜可以帮助身体清热，而且黄瓜的水分高，经常食用还可以给身体补水，所以，黄瓜是秋天必吃的一款食物。
3、南瓜
南瓜是秋天的应季食物，南瓜性温，食用后具有补中益气、消炎止痛的作用。
入秋之后，天气会变得十分的干燥，皮肤上的水分会快速的蒸发，身上很容易出现燥热的情况，南瓜具有润燥的作用，水分也多，可以改善秋日干燥带来的不适感，而且秋燥，吃些南瓜可以润润燥。
4、西瓜
西瓜性凉，主要成分是碳水化合物和纤维素，还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后有生津止渴、解暑解烦的作用。
立秋后秋老虎来势汹汹，所以，此时宜食用具有清凉作用的食物，西瓜是性凉食物，立秋的时候吃西瓜具有缓解秋燥的作用。
5、福圆
立秋节气是台湾龙眼的盛产期，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状。
1、莲藕萝卜排骨
萝卜中含有大量水分可以对抗干燥的天气，且萝卜中含有大量的维生素，营养丰富。此外，秋季人们可能会出现各种肠胃不适的问题，萝卜中的芥子油，能够有效促进肠胃蠕动。其含有的纤维素也能预防便秘，老年人可以适当多吃。
莲藕是秋季的应季蔬菜，具有补益脾胃的作用。将萝卜莲藕与排骨同煮，既美味又养身。
2、拌银耳
在我国古代，银耳被视为滋补佳品，有“菌中之冠”的美名。银耳是滋阴润肺的一把好手，具有益气清肠、补肺益气的作用，很适合在干燥的秋季食用。
银耳除了煲汤还可以凉拌、清炒，银耳拌三丝、炒双耳都是适合在秋季食用的菜品。
3、清炒百合山药
百合理脾健胃、利湿消积，具有清火、润肺的功效，对于很多秋燥上火的人来说，很有好处。山药味甘，中医说它“补而不腻，香而不燥”，山药中含有大量黏液蛋白、纤维素、淀粉酶对于心脑血管病人有好处。
啃秋是立秋必不可少的习俗之一，其实啃秋就是吃西瓜，立秋当天吃西瓜是我国许多地方的习俗，啃秋的意思是啃掉夏天的热气，迎来秋高气爽的季节。
西瓜可以说是男女老少皆宜的水果，吃起来是又甜又沙，既解渴又填饱肚子，但是要注意适量，尤其是抵抗力差的，肠胃较薄弱的人群注意好别吃太冰的西瓜，别一下子吃太多的西瓜。
立秋吃茄子也是很多地方的饮食习俗，茄子在秋天这季节吃是非常适合的，可以帮助我们祛除燥气，口感也是非常好的。立秋吃茄子不仅可以降火，还可以缓解高血压、冠心病等症状的恶化。
1、立秋过后谨防秋老虎
立秋过后虽然是进入秋天了，但是以往年的经验，天气还是比较热的，虽然立秋过后昼夜温差开始拉开距离，但是中午的暑气也是十分大的，所以注意做好防晒防暑，多喝水，多吃水果蔬菜，谨防被秋老虎盯上。
2、立秋时节谨防空调病
空调病是现下最为常见的疾病之一，立秋正值暑假阶段，许多放假的孩子一天都是躲在空调房里玩游戏看电视，不愿意起来活动。上班族也是一天在办公室里呆着，但长时间吹着空调是十分容易患上空调病的，特别是立秋之后早晚温差大，这是流感肆虐的季节，伤风感冒，闹肚子咳嗽可是最常见的。
3、立秋时节多贪吃冰
立秋时节，吹在空调，来一杯冰冻果汁应该是许多人觉得做享受的事了吧，可是，这是冰镇东西在立秋前后吃多了可不是那么享受的事了，立秋正处于初秋时节，正是由热转冷的阶段，早晚温差大，身体抵抗力下降，肠胃功能都是比较虚弱的时候，这时候吃太多冰的很容易会引起肠胃不适，肠胃炎是初秋常见的疾病。