每年的农历二月初二，又称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国民间的一个传统节日，庆祝"龙头节"，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。有道是“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是百业待兴之际，龙抬头寓意着一个好兆头。
从天文上来说，古代人们将黄道附近的星象划分为二十八组，表示日月星辰在天空中的位置，俗称“二十八宿”，以此作为天象观测的参照。“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方青龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。当东方的青龙星宿出现在地平线的时候，恰逢我国农历二月雨水节气前后，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。
传说此节起源于三皇五帝之首的伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来的黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王时期，不仅沿袭了这一传统作法，而且这一做法还当作一项重要的国策来实行。每年的农历二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史渊源。
农历二月初二，正值春天来临，所以古人将它的出现作为春天到来的标志。在这个节日里，人们忙着农田备耕、引水入田以及驱逐害虫，为新的一年做好准备。因此这也是一个扬帆起航的重要日子，古时候人们就很重视。比如唐朝把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品，寓意这一年的丰收吉祥。著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生;轻衫细马春年少，十字津头一字行。”
那么与“二月二龙抬头”相对应，有没有说什么时候龙低头呢?原来，这个俗语在民间还有下一句，叫做“八月二龙收尾”。说的是在农历八月初二的时候，天上的青龙星宿也收起了龙尾，天气逐渐转为干燥，田间的谷物已经成熟，人们进入了收获的季节。有道是“二月二，拜村社，龙抬头，祈丰收;八月二，祭村堂，龙收尾，送龙归”。人们会在这一天举行祭祀仪式，感谢上苍给予的庇佑，感谢龙王恩赐的雨露，感谢人们一年的辛劳。“二月二龙抬头，八月二龙收尾”正是人们一年辛勤劳作的写照。
关于龙抬头的来源，在我国北方民间流传着这样一个神话故事。武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕诏龙王回到天庭，继续给人问兴云布雨。从此，民问形成了习惯，每到二月初二这一天人们就爆玉米花吃。
第一，引龙。每逢二月二日，天刚蒙蒙亮，各家各户的人就起床了。人们用灶灰撒在院落里，一左一右各撒成两个大圈。然后再由堂门撒到大门，最后到井台或水缸边去绕一圈。这就是所谓引龙。也有的地方是一大早到井里去担井水，家家户户争先恐后，人称为“挑福水”。总之，引龙的目的也就是引福避祸。
第二，照虫。在北京等地，有“二月二，照房梁，蝎子、蜈蚣没处藏”的谚语流传，讲的就是每年二月二Et人们的照虫活动。照虫活动一般是在二月二日晚间进行。届时，人们就将过年祭祀时用剩下来的蜡烛，点着后，到室内四处墙角僻静处照一照。人们认为，这样一照，蝎子、蜈蚣等将要随春天而复苏的各种毒虫，就会因亮光的晃动和油烟的熏射而掉下来死去，从而达到驱虫的目的。东北等地，则流行妇女用绵制成鸡形，悬挂在室内，以此来达到“避蚰蜒(y6u yon，音由言)、制虫蚁”的目的。还有的地方，在这天清扫房屋。照虫活动，就是在新春之际进行清洁卫生，以保证身体健康。
第三，剃龙头。北方地区，男子与儿童都要在这天剃头剪发，称之为剃龙头，取龙抬头之意而来。据说，北京的小孩子在这天都要背上书包上学堂和书房，叫做“占鳌头”。这天，各地还流行妇女忌动针线的习俗，免得伤了龙眼。
第四，祭虫及其他。每逢二月二日，江南地区家家户户把陈年的糯米、玉米、高粱、荞麦等磨成粉，制成寿桃、卷团等各种果子状，还有的捏成鸡、狗、猪、牛、羊等动物状，蒸熟后，插上青竹梢，黄昏时分送到田头，或插在自家坟边。据说，“百虫之神”吃了之后，就不会再去吃田里的庄稼了。苏杭等地，人们认为这天是土地公公生日，所以官府民间都要设香案、举香火、拜祭土地神，祈求保佑一年丰收。此外，成都等地的人们，还有外出踏青的习俗。人们在野外欣赏春色，尽情玩乐。
总之，这些活动，都是围绕着天气转暖后。人们准备进行农耕播种和讲究卫生、驱除害虫等主题而进行的。
中国华北地区沉传着“二月二龙抬头”的农谚。有一种说法是指每年农历二月初二日，是天上主管雨水的龙王露头的日子，这二天要下雨。
每年“雨水”前后，即所谓“龙抬头”之时，由于天气渐暖，冷热空气对流而形成的积云慢慢增多，平均气温也稳定回升到摄氏零度以上，降水量确实有明显增多的趋势。
雨水是反映降水现象的，表示雪不再下了，少雨的冬季已经过去。