灶王爷的工作是什么
灶王者，人间一家之主，管辖厨灶之神，神位卑微乃仙界之末端。屈居百姓造饭之所在，日尝烟熏火烤，夜受鼠蚁干扰，忍辱受屈主持世间一家男女老幼粗茶淡饭强打精神度日营生。
百姓恭称他是灶王爷，既然是“爷”就表明他在百姓心中乃一级神仙，尽管他在仙界地位极低但起码是手眼通天的官员可以直接面见玉帝。灶王爷由玉帝直接钦点派遣人间进驻每家每户厨房暗角，说白了这位钦差大臣就是玉皇大帝安插到每个家庭的谍报人员，他的主要任务明着说是主理这一家人的吃喝生活，暗地里却是搜集情报直接反映给玉皇大帝的暗探。
灶王爷在神府仙界只有一位，可是朗朗乾坤芸芸众生亿万家庭如何每家进驻?这就靠灶王爷分身有术，灶王的分身术不过是用精神灌输法麻醉世间庶民，使得庶民们从内心认为这位一家之主神通广大能够把一家人玩弄于股掌之间而自愿将他的画像印制千千万万顶礼膜拜，灶王就这样就将自己分成无数要多少有多少，这一点比起天宫弼马温拔根毫毛变出十万八千这位灶王爷就比孙猴子强大不知多少倍!
民间每到腊月除夕大年将近之时，便有破落孩子臂夹一摞灶王画像沿街串巷逐户敲门送货到家，口中喊到：“灶王爷，俩子儿一张!”家长也觉俩子儿不贵便扔他小钱抽得一张花红之像回家刮些馊粥剩饭当作糨糊往灶房黑墙蛛网尘灰之处一贴就算完事!
平时这一家人忙于生计对于墙上灶王也是无暇眷顾，无非等到四时节气才想起灶房里这位爷也应该慰劳一下，于是找些烂果残油点灯摆盘对他稍稍恭敬些许，远不比尊敬佛家如来观音更加实在，可见神道比不上佛道更能深入人心。
【结束语】现如今在民间也照样还是有着很多灶台的，这些灶台就是灶王爷所处的地方，灶王爷就是观察世人一年的表现，负责将每家每户的情况上报。
灶王爷为什么不受三炷香,这大概是地方习俗不一样。其实是可以给灶王爷烧三柱香的，这表示“戒、定、慧”三无漏学;也表示供养佛、法、僧常住三宝。这是最圆满且文明的上香供养。
每次上三支香为宜。此表示“戒、定、慧”三无漏学;也表示供养佛、法、僧常住三宝。这是最圆满且文明的上香供养。上香不在多少，贵在心诚，所谓“烧三支文明香，敬一片真诚心”。大家记住给神仙烧香就是烧三支，给鬼烧香是四支，大家不要拿错了。
一般都是三炷香，也有上一炷香。
上香不在于次数的，一般都是早晚各一次，也不用讲究确定的时间。其余时候随自己心意和方便。
关键是要懂得上香的真义：第一、表示虔诚恭敬供养三宝，以此示范接引众生。第二、表示传递信息于虚空法界，感通十方三宝加持。第三、表示燃烧自身，普香十方，提醒佛门弟子无私奉献。第四、表示点燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄灭贪、嗔、痴”意，佛并不嗜好世间大香贵香，但却喜欢佛弟子的戒、定真香。
祭灶的时候，除了要给灶王爷烧香外，还要准备贡品。祭灶时，麦芽糖和酒是必不可少的，酒是为了让灶王爷喝得忘乎所以，晕头转向，而麦芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一来灶神嘴吃甜了，就不好再恶言恶语，只能说好话，二来麦芽糖粘住嘴巴，想说坏话也张不开口，只能说个含含糊糊。不过也有传说，说喜欢吃糖的不是灶王爷，而是灶奶奶，糖是给她老人家的。
1、不要正对锅灶。民间一直流传着“灶王爷看锅，家中债务多”的说法，因为神明本就是非常圣洁的，即使是司管厨房的灶神也需要一片洁净的地方，因此我们在供灶王爷的时候一定要注意不要把其放在正对锅灶的地方，以免出现冲撞其气场的行为，从而使得家中运势受损、生活质量也会连连下降。
2、不要对着灶台哭。道家经典学说《太上感应篇》中曾记载着：“禁对灶吟咏及哭”这样一句话，由此可见我们在供灶王爷的时候也一定是禁止对着锅灶哭泣的，而且相传灶王爷会在腊月二十三这一天汇报工作的时候把家中的情况都向玉帝秉明，如果对其哭泣一定会使其恼怒，进而使得家中未来一年的运势大大下降。
3、不要用灶火点香。由于灶王爷一定要供奉在厨房之中，所以有很多人经常因为方便就用灶火来点香，但是按照天师门下科令看来，灶下的灰火又称为伏龙屎，因而用此点香就是对灶神的大不敬，从而使其心生怨恨，进而造成家中财运下降、运势受损，主人和孩子的各方面运势都会受其影响。