壮族三月三的歌会不仅仅是一种艺术形式,它还蕴含着丰富的历史和文化内涵,是壮族人民世代相传的文化瑰宝。下面是为大家整理的2024三月初三是黄道吉日吗,请看!喜欢可以收藏分享哟!
2024三月初三是黄道吉日吗
三月初三值神是明堂,所以是黄道吉日。
除日适合去医院看病、脱去葬礼上穿的丧服、缝制蚊帐、修补房屋破洞、塞住老鼠蚂蚁的巢穴
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一、艾草粑粑
艾草粑粑是广西地区“三月三”必吃的节日美食,艾草有养胃健脾,凉血祛湿的作用,用它制作成解馋小吃,不仅味道清香,而且还有去灾避祸,远离疾病的寓意,深受人们的喜爱。
【艾草粑粑】的具体制作方法:
1、 艾草嫩芽清洗干净,在开水中煮5分钟,水中加入少许小苏打,煮好的艾草捞出后在凉水中搓洗两遍,去掉多余苦味。
2、 处理好的艾草放入破壁机中搅打成青汁,糯米粉中加入50克糖,倒入青汁和成面团,分成大小均匀的剂子备用。
3、 花生芝麻炒熟打碎,和入红糖、黄油,搅拌成香甜馅料。
4、 把准备好的剂子压成饼皮,包入馅料后上锅蒸制15分钟,关火后再焖3分钟即可。
二、五色糯米饭
在我国的壮族地区,三月初三要吃五色糯米饭,人们用黄饭花、栀子、紫蕃藤等植物浸泡糯米,制作成红、黑、黄、紫、白这五种颜色的糯米饭,民间传说中,这样的五色饭得到过仙女的赞赏,寓意五谷丰登,人丁兴旺。
被天然植物浸泡染色后的彩色糯米,不仅可以用来制作糯米饭,还能包成五色棕,人们出门聚会的时候,会携带粽子出门和亲友分享,颜色鲜艳,寓意吉祥。
三、荠菜煮鸡蛋
民间有“三月三,荠菜煮蛋赛仙丹”的说法,荠菜煮鸡蛋也是上巳节必吃的节日美食,依照民间说法,人们在这一天吃了用荠菜煮的鸡蛋,可以远离灾病,强身健体。
【荠菜煮鸡蛋】的具体制作方法:
1、 荠菜清洗干净,去掉硬根,留嫩芽部分备用,红枣和鸡蛋分别洗净备用。
2、 锅中加入足量清水,放入荠菜、鸡蛋和红枣,煮15分钟左右。
3、 将锅中鸡蛋敲出裂纹,加入少许食盐调味,继续煮5分钟左右。
4、 煮好的鸡蛋可以直接剥食,也可以搭配锅中汤水一起食用。
四、发糕
在我国的广西一带,有三月三吃发糕的习俗,节日发糕一般会蒸成圆形,分切后整盘端出供家人食用,圆形的发糕寓意着团团圆圆,幸福美满。
【红枣发糕】的具体制作方法:
1、 适量糯米淘洗干净,加入清水没过大米,浸泡一整夜。
2、 泡好的糯米加入适量牛奶和清水一起倒入破壁机中,打成细腻的米浆,碗中放入适量酵母粉和白糖,把打好的米浆倒入碗中,搅拌均匀。
3、 米浆覆盖保鲜膜发酵1个小时左右,用筷子搅拌发酵好的米浆排气,搅拌过程中加入少许面粉,把米浆调成浓稠酸奶状的米糊。
4、 将米糊倒入铺好笼布的蒸笼中,放上红枣和黑芝麻,开大火上汽后蒸30分钟左右即可。
艾草粑粑、五色饭、荠菜煮鸡蛋和红枣发糕,都是三月三上巳节必吃的节日美食,无论再忙都要记得把这些食物提前准备起来,遵循传统,消灾祈福,祝愿家人平安健康,人财兴旺!