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大年初一要吃饺子的意义

| 梓炫

饺子成为春节不可缺少的节日食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。以下是小编整理的大年初一要吃饺子的意义,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

大年初一要吃饺子的意义

大年初一要吃饺子的意义

俗话说“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。

饺子古代叫“娇耳”,民间有一个传说,说的是东汉末年,灾害严重,很多人患病,很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行,于是他在冬至那天,找一块空地,搭起医棚,架起大锅,给人们舍药治病,救活了很多穷人。

张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”,做法是:用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖,炖好后,把它们捞起来,剁碎,再用面皮作成耳朵一样的东西,下锅煮好后,分给病人吃。人们叫这种东西为“娇耳”。人们吃下娇耳,再喝下一碗汤,便两耳发热热血沸腾,不久烂耳朵病就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们边庆祝新年,边庆祝烂耳朵的康复痊愈,就模仿“娇耳”的样子,做了过年的食物,在大年初一早上吃。人们称这种食物为“娇耳”,后来才称其为“饺子”。

据明代刘若愚的《酌中志》提及,饺子在明宫中称为“扁食”。说正月初一,“饮椒柏酒,吃水点心,即扁食也。或暗包银钱一二于内,得之者以卜一年之吉。”饺子作为大年初一的约定美食,可能是起于明代,而且还有在饺子中包物的特别游戏内容。

清代《燕京岁时记》也说,初一“无论贫富贵贱,皆以白面作角(饺)而食之,谓之煮饽饽。举国皆然,无不同也。”这话就有些夸张了,改成“北国皆然”就妥帖多了。当然这里的“国”,也许特指京城。

大年初一能洗澡吗

大年初一能洗澡,但是在很多地方的传统习俗下,正月初一是不宜洗澡、倒垃圾、泼水、洗头、扫地、洗衣服。因为是农历新年的第一天,不可以进行清洁清洗类的活动,否则会钱财遗失外泄。初一不洗澡的说法来自于佛教,规定信佛者初一十五要诵经、吃斋、敬佛。

大年初一一般指正月初一。正月初一,是农历正月的头一天;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。春节俗称过年,是中国最重要最盛大的传统节日,主要的民俗活动有拜年,放鞭炮,贴春联,给压岁钱。隋代杜台卿在《玉烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”

在编制农历时,为使一个月中任何一天都含有月相的意义,即初一是无月的夜晚,十五左右都是圆月,就以朔望月为主,同时兼顾季节时令。

农历其年份分为平年和闰年。平年为十二个月;闰年为十三个月。月份分为大月和小月,大月三十天,小月二十九天,其平均历月等于一个朔望月。

大年初一拜年顺序

拜年一般从家里开始。初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后,人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年,互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语,左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。

初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年。当然,长辈受拜以后,一定会将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。不能忘记的是向邻居长辈拜年。中国有句古话:远亲不如近邻。所以向邻居长辈拜年仅次于本属长辈,一般说,邻居长辈也会给“压岁钱”的。

大年初一拜年形式

1、走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。

2、礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐,寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后,应择日回拜。

3、感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的(如律师、医生等)就要买些礼物送去,借拜年之机,表示谢枕。

4、串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊,素日没有多大来往,但见面都能说得来,到了年禧,只是到院里,见面彼此一抱拳说:“恭禧发财”、“一顺百顺”,在屋里坐一会儿而已,无甚过多礼节。

大年初一的基本禁忌

榜首:大年初一忌扫地

据风闻大年初一不宜扫地,也不能往外倒废物。考究是财不外流。假定非扫不行,主张从外往里扫的次序。就一天不扫地,还能脏到哪去,毕竟是老祖宗留下来的考究。

第二:大年初一忌稀饭

据风闻大年初一吃稀饭有不是太好的讲法儿,要吃干饭。撒播下来的考究是穷苦人才只能吃稀饭。所以大年初一没有干饭发明干饭也要吃。

第三:大年初一忌洗衣

据风闻大年初一不要洗衣服,更不要向外泼洗衣水。或许考究是跟忌扫地异曲同工。可是,还有一种说法是初一是法水神的生日,所以要敬神。

第四:大年初一忌回娘家

依据各地的风俗不同,有初二回娘家的,有初三回娘家的,好像还真的没有初一回娘家的。初一不回娘家的说法各地的撒播都是差不多的,嫁出去的女儿假定初一就回娘家,会把娘家人吃穷。

第五:大年初一忌劈柴

这个就应该很好理解了吧,应该就是劈柴的谐音“劈财”,有破财一说。撒播的说法是“初一斧子劈柴,劈开再也回不来”。

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