大雪节气快到了，大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。下面是小编为大家整理的大雪节气的由来和风俗，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
大雪节气的由来
大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。现行的“二十四节气”采用的是“定气法”划分，当太阳黄经达255度是大雪节点。
大雪指的就是大雪节气，是我国二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，标志仲冬开始，一般在每年公历的12月7日-8日这段时间，此时太阳到达黄经255度。大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。“大雪”节气，通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日)。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。
“大雪，十一月节。大者，胜也。”就是说大雪是在十一月，从这天开始就要下很大的雪了，但要注意这里雪并不一定指真正的雪，意思更多的是指进入十一月天气就开始冷了。
俗话说“瑞雪兆丰年”，大雪很多地区一般会下雪，积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境;积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。有一定的肥田作用;同时积雪又能冻死田地里的害虫，对农作物的生长非常有利。所有还有一句话叫“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。
寒冷的冬天覆盖着大地，保持地面和作物周围的温度不会因为寒冷的气流而降低，冬作物有良好的越冬环境。冰雪消融后又增加了土壤含水量，为农作物春季生长提供了需要。雪水中含氮量是正常雨水的5倍，具有一定的肥田效应。农业谚语：“今年麦收三次，来年馒头睡”。
大雪分三候：“一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。”正是在这个时候，因为天气寒冷，寒鸟也不再鸣叫;此时是阴气最盛的时候，所谓盛极而衰，阳气已萌发，老虎开始有求偶行为;荔枝花为兰草的一种，感觉阳气正在萌动并抽芽。
不一定。节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”无必然联系。大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征。因为“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。
“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多。而天气预报中的“大雪”是指降雪强度较大的雪。气象学上规定:下雪时能见度很差，水平能见距离小于500米，地面积雪深度等于或大于5厘米，或24小时内降雪量达5.0~9.9毫米之间的降雪称为大雪。
大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，时间点是公历每年12月7日左右，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪节气受冷空气影响，常出现较大的降雪，引起地面积雪。俗话说：“瑞雪兆丰年”，积雪覆盖大地，能冻死害虫，为越冬作物创造了良好的越冬环境。
大雪节气已进入隆冬气候，我国大陆已完全受蒙古冷高压控制。阿留申低压处于最稳定时期，东亚大槽槽底可达台湾以南地区，冷空气不断补充南移，强冷空气爆发南下时常伴有大范围降雪天气。
大雪节以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。
1、藏冰
在古代，没有冰箱，没有电扇，人们为了能够在炎炎夏日里享用到冰块，每逢大雪期间，无论是官家还是民间，都会大量储藏冰块。这种藏冰的风俗，历史非常悠久，我国的冰库，在西周时期，就已经颇具规模。当时的冰库，都是建在地表下层，用砖头石块、陶片之类的东西砌封，或者用火将墙壁烧硬，具有非常好的保温效果。
1976年，在陕西秦国雍城原址发现的冰库，可以容纳190立方米的冰块，当时的冰库规模可见一斑。
而在民间，中国的老百姓则用深井贮藏冰块，深度一般在八丈以下，将冰块倒入井内，然后封好井口。到了夏季用冰时，冰块就跟新的一样。
2、腌肉
俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。为什么要腌肉呢?其中还有一个传说：
相传有一种头长尖角的凶猛怪兽，叫作年。“年”常年深居海底，但每逢除夕夜里，就会爬上岸来伤人。人们为了躲避年的伤害，一到年底就足不出户了。因为，过年之前，就要储备很多食物，因为腌制的食品保质期比较长，所以人们就开始腌肉了。
3、吃饴糖
在我国北方地区，在大雪的时候，民间还有吃饴糖的习俗。饴糖，民间也叫糖稀，小孩儿们都是很喜欢吃的、每到这个时候，学校门口、公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩，吸引很多小孩、妇女、老人来买。
4、打雪仗、赏雪景
在大雪期间，如果遇到天降大雪的时候，人们都喜欢在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，尤其是小孩，也不怕冷，小手冻得通红，还是乐此不疲。
5、夜宵
到了大雪的时候，白天时间越来越短，晚上时间越来越长。于是，人们就利用晚上闲暇的时间，成立了各种手工作坊，比如刺绣业、纺织业、缝纫业、纸扎业等等。因为到了深夜要吃夜间饭，各种小吃摊、小吃店纷纷开设夜市，叫作“夜做饭”，也称夜宵。