地理学上常被提及的“二分二至”，就包括夏至，作为夏天里一个重要的节气，常常会和立夏混在一起，下面小编为大家整理了夏至简介以及寓意，希望大家喜欢!
夏至的含义
它指的是我国传统历法的二十四节气之一。处于夏季的第四个时令，依次为：立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。太阳在黄道上经过90°至105°的时间段被认为是夏至。日期大约为每年6月21日或22日至7月7日或8日。进入该时节后，农作物生长旺盛，杂草、病虫害也迅速滋生蔓延，需加强田间管理。
这个节气狭义上其实是指太阳在天球上经过黄经90°的时刻，即6月21日或22日，例如今年就在2021年6月21日星期一，农历的五月十二。其中黄道上经90°的点又称“夏至点”。汉字中的“至”，也就是最、极端的意思，它属于夏天里天气炎热的标志性节气。此日太阳光几乎直射北回归线，北半球白昼最长。其后太阳光直射位置向南移动，白昼渐短，天文学上规定夏至为北半球夏季的开始。
其实它由来已久，早在公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了这个节气。根据古籍《恪遵宪度抄本》就有对它的记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”古时它的别称为“夏节”、“夏至节”，人们会通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》记录：“以夏日至，致地方物魈。”到了周代，夏至祭祀意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记·封禅书》写道：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”从以上所述都可窥见该节气的来历。
苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
芹菜
性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。
丝瓜络
性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。
莴笋
莴笋具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲，还能起到帮助长牙、换牙的作用。常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。
香蕉
香蕉性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。但是，香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。
梨
梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。