冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。以下是小编整理的2024年冬至要吃饺子吗，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
2024年冬至要吃饺子吗
冬至是要吃饺子的。据说冬至吃饺子不会冻坏耳朵。
其实冬至并非只有吃饺子的这一个习俗，因地域不同，各地在冬至时也皆有不同的风俗。以南北来分的话，北方地区有冬至宰羊、吃狗肉、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时则会吃大葱炒豆腐。
而在北方，冬至吃饺子的习俗其实是为了纪念"医圣"张仲景的冬至舍药之恩。相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时正是大雪纷飞的冬天。路上他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成"驱寒娇耳汤"施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。
后来，每逢冬至人们便模仿做这种"捏冻耳朵"吃，说是冬至吃了不冻人，而这种食物后被称作饺子或扁食。而直到如今，南阳仍有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谣传颂。
而当冬至来临后，便正式开始进入"数九"寒天了。而数九，又称冬九九，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般"三九、四九"时最冷，是一年中最冷的时段。
当数到九个"九天"(九九八十一天)，便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。在"三九"前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说"冷在三九"，而"九九"已在夏历一月、二月，我国大部分地区已入春，因此"九九艳阳天"。
1、饺子汤中放点盐不粘皮
煮饺子的过程也是关键的环节。火候掌握不好饺子容易粘皮，会影响口感也会流失馅里面的营养。因此，可以在水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖。不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
2、水煮饺子更健康
煎炸的水饺香喷喷的，很多人都喜欢吃。但是煎炸事物吃多了很容易引起上火，尤其是在干燥的冬天更不适宜。加之煎炸饺子的过程必然会放许多油，也增加了油的摄入，不利于健康。
3、挤菜丢营养
由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，人们都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养白白流失和浪费。
4、油适量盐少量
许多人包饺子的时候，为了使饺子更香，总会往饺子馅里加好多油。实际上，我们平时的饮食都摄入了不少油，所以包饺子的时候油应该适量，不要放太多，点到为止才更健康。一旦油放多了，吃多了不免油腻，很多人就会放盐去调和口味。殊不知，盐放多了，吃得自然就多了，很容易引起血压高，这对中老年人和高血压患者大大不利。因此，不仅油要适量，盐更要少量。
1、冬至的饺子包裹了希望，冬至的饺子煮熟了快乐，冬至的饺子咬开了幸福，冬至的饺子温暖了甜蜜，冬至，饺子交给你朋友的情谊，祝你平安如意。
2、冬至到了，团团圆圆一家子，热热闹闹吃饺子，开开心心馋嘴子，快快乐乐暖肚子，冬至节气好兆头，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一辈子。
3、小饺子，两头尖，芳香飘飘幸福甜;冬至冷，饺子暖，尖尖两头心相连;冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数;冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天!冬至快乐!
4、冬至送你一碗安然如意汤圆，用真情煮水，以祝福调味，让你吃出一天好命运运限，一年好福泽。
5、冬至节气已经到来了，我们一起吃饺子吧。
6、冬至佳节，请你吃一盘“十全十美”饺子：一份真心，一丝情意，一些好运，一点轻松，一脸笑容，一家温馨，一堆甜蜜，一片美好，一生温暖，一世幸福。愿你一辈子十全十美，圆圆满满!祝你冬至快乐!
1、芹菜馅
芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思。
2、韭菜馅
韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思。
3、白菜馅
白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福。
4、酸菜馅
酸的读音类似于算，算财则有着计算不尽的财富的寓意。
5、油菜馅
油菜的读音类似于有才，有财，因此有着有才华，有财富的寓意。
6、野菜馅
野有着野外的意思，是意外得到的，因此有着得到意外之财的寓意。