【饺子】(龙耳)
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,吃饺子称之为“食龙耳”。
【糖油糕】(龙胆)
吃炸油糕称之为“食龙胆”,色泽金黄的炸油糕被称作龙胆是很形象的。
【面条】(龙须)
吃碗“龙须面”讨个好彩头,吃面条也叫吃“龙须”。
【春饼】(龙鳞)
吃春饼叫做“吃龙鳞”,一个春饼像一片龙鳞,有韧性可以卷很多菜。
【米饭】(龙籽)
在我国的北方,有民谚“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”。所以在二月二的这一天早晨,村民早早起床,家庭主妇掏出自家锅灶里的草木灰,用铲子铲着,人走手动,在地面上画圈。围粮仓的圈有讲究,大套小,少则三圈,多则五圈,围单不围双。圈围好之后,再把家里的粮食放到粮仓的中间,再有意往外面也撒一点,象征当年的年景好,粮食大丰收。
在中国北方民间流传着这样一个神话故事。说武则天当上皇帝,惹恼了玉皇大帝,传谕四海龙王,三年内不得向人间降雨。不久,司管天河的龙王听见民间人家的哭声,看见饿死人的惨景,担心人间生路断绝,便违抗玉帝的旨意,为人间降了一次雨。玉帝得知,把龙王打下凡间,压在一座大山下受罪,山上立碑:“龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁,除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王,到处找开花的金豆。到次年农历二月初二,人们正在翻晒玉米种子时,想到这玉米就像金豆,炒一炒开了花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花,并在院子里设案焚香,供上开了花的“金豆”。
龙王抬头一看,知道百姓救它,便大声向玉帝喊道:“金豆开花了,快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放,只好传谕,诏龙王回到天庭,继续给人间兴云布雨。从此,民间形成习惯,每到二月初二这一天,就爆玉米花吃。
这种“天上人间,融为一体”的民间故事,是古代劳动人民智慧的结晶;从另一个角度也反映出古代农业受天气制约的现实以及耕者渴望风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。但据资料记载,“二月二,龙抬头”与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
汉代是中国南北各地文化交流融合的重要时期,在汉代文献出现了龙形象的记载。西汉董仲舒的《春秋繁露》中提到舞龙求雨的活动,直接借助龙的形象举行求雨活动。在汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈场面,后世以此作为舞龙灯的滥觞。
妇女们这天不能做针线活,因为苍龙在这一天要抬头观望天下,使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前,先念“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁,边照边念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服,怕伤了龙皮等等。