“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。其说辞，来自古老的天文学，上古时代人们选择黄道赤道附近的二十八个组星象作为坐标，俗称“二十八宿”。“宿”表示居住的意思，而月亮是每天基本入住一宿，等到28宿轮流居住结束，也就是差不多一个月的时间，人们通过这一现象，来观测天象。
“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在东方的7个宿分别叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，七宿组成一个完整的龙形星象，人们称它为“东方苍龙”，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。在冬季，这苍龙七宿都隐没在北方地平线下。仲春(惊蛰至春分间)，苍龙星宿开始从东方露头，角宿，代表龙角，开始从东方地平线上显现，约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地平线以上，接近子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了。这就是“龙抬头”的过程。之后每天的“龙抬头”日期，均约提前一点，经过一个多月时间，整个“龙头”就“抬”起来了。当地球公转的位置使苍龙七宿与太阳处在同一方向时，太阳的光芒就会淹没星光，人们就会看不到天上的那条巨龙;而过一段时间后，地球的位置转移了，这苍龙七宿又会重新出现，周而复始，古人找到了这个规律，并以它来判断时令。
“二月二、龙抬头”，象征着生机、万物复苏。中国与古代西方天文学不同，中国把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区。所谓“垣”就是“城墙”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宫;“太微垣”象征行政机构;“天市垣”象征繁华街市。这三垣环绕着北极星呈三角状排列。在“三垣”外围分布着“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是说，东方的星象如一条龙，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鸟，北方的星象如龟和蛇。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换。
《七绝》
二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。
轻衫细马春年少，十字津头一字行。
《二月二日遂宁北郭迎富》
才过结柳送贫日，又见簪花迎富时。
谁为贫躯竟难逐，素为富逼岂容辞。
贫如易去人所欲，富若可求我亦为。
里俗相传今已久，漫随人意看儿嬉。
《二月二日漫兴》
东风吹散社公雨，红白花开烂锦云。
时俗喜逢迎富日，老夫羞作《送穷文》。
裌衣试著寒犹怯，拄杖归来酒半醺。
为问驿桥杨柳树，送人多少去从军。
《二月二日即事》
春潮昨夜没平滩，一雨催花色半含。
雁唤元宵归塞北，燕衔新社到江南。
无欢不必游花树，有病何须置药篮。
只把公忠答天地，从教儿女闹冠簪。
《二月二日》
唐·李商隐
二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。
花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情。
万里忆归元亮井，三年从事亚夫营。
新滩莫悟游人意，更作风檐夜雨声。
《二月二日》
宋·晁说之
柳花多情不肯新，可怜失尽汉家春。
二年不识挑生菜，万国谁知有杀身。
群盗犹多南渡客，征鸿难问北归人。
始知前日一樽酒，上帝升平与尔亲。
农历二月初二，之所以称为龙抬头节，其实与古代天象有关。旧时人们将黄道附近的星象划分为二十八组，表示日月星辰在天空中的位置，俗称“二十八宿”，以此作为天象观测的参照。“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。
龙抬头，中国传统节日，农历二月二，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每到仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。龙抬头日处在卯月的惊蛰、春分之间;卯，冒也，万物冒地而出，为生发之大象，代表着生机茂发，如《律书》中所云：“卯之为言茂也，言万物茂也“。“卯”是干支历十二地支之一，五行属木，卦象为“震”;九二在临卦互震里，震为龙，表示龙离开了潜伏的状态，已出现于地表上，崭露头角。“龙抬头”是中国古代农耕文化对于节令的反映，标示着阳气自地底而出，春雷乍动、雨水增多、气温回升，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头时节作为一个祈福纳祥转运的日子。
元时期把“二月初二”称为“龙抬头”的日子。农历二月已进入仲春季节，“二月二”处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。农历“二月二”，既是“龙抬头节”，又是土地神诞辰“社日节”。南方“二月二”(古时为立春后第五个戊日)仍沿用祭社(土地神)习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区，既有类似龙抬头节习俗，又有以祭社习俗为主的新”二月二“习俗，南方普遍奉祀土地神。
1、吃龙食
在二月二这天，民间很多地方有“吃龙食”的习俗，把食物和龙联系起来，以龙为名，取吉利的意思。比如吃饺子叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃面条叫“吃龙须”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃猪头叫“吃龙头”，吃的面饼也在面上做出龙鳞形状，叫“龙鳞饼”。
2、祈福纳祥、驱邪攘灾
中国民间认为龙是吉祥之物，和风化雨的主宰，所以人们也将龙抬头日作为一个祈福纳祥、驱邪攘灾的日子。
不少地区在二月二这天有“引龙”的习俗，各地引龙的做法也各不相同。一般多是用灶灰或谷糠撒在地上，蜿蜒成龙形。民间普遍认为龙生活在水中，因此撒灰或谷糠的起点和终点往往是有水的地方，比如水缸、井以及河流等。
很多地区还有“驱虫辟邪”的习俗，民间有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”“二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣不露头”等说法。老百姓要在这天驱除害虫，各地方法不一而足，主要为燃香点火驱虫，用棍棒、扫帚、鞋子等敲击梁头、墙壁、门户、床炕等驱虫。
近年来，随着生活方式及环境的改变，这样的仪式已经比较少见了。
3、春耕开始
在古人的意识中，龙可以呼风唤雨，也是守护大地风调雨顺的保护神，恰好苍龙七宿的出没周期与每年的农作周期一致，这天正处于二十四节气的雨水、惊蛰和春分之间，雨水充沛，万物萌出生机。“龙抬头”标志着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。
在民间有“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”的说法。意思是，农历二月二以后，农村家家户户开始春耕。
4、剪头发
“二月二”这天，很多地方有去理发的习俗，龙抬头的日子理发叫作“剃龙头”，希望辞旧迎新，一年有好的开始。
小孩理发叫剃喜头，借龙抬头吉时，希望孩子能够茁壮成长、化龙成凤。大人剪发辞旧迎新，希望来年大吉大利、顺风顺水。
此外，各地还有二月二接出嫁的女儿回娘家、挂龙灯、试犁种菜、舞春牛、赶庙会、祭祀土地神、祭龙王等习俗，与龙有关的热闹活动也不少，比如舞龙表演、龙舟比赛。二月二也有不少禁忌，最普遍的是妇女不能动剪刀针线，担心刺伤龙目。