春分节气有哪些风俗
春分的民间风俗有放风筝、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴、立蛋等。
1、放风筝：春分期间，人们纷纷踏青春游，是放风筝的好时候。在古代，春分时还有簪花喝酒习俗。古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状，因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。
2、吃春菜：春分有吃春菜的风俗，春菜是春天的蔬菜，是一种野苋菜，也称之为“春碧蒿”。春分那天，大家都会去采摘春菜，采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。
3、送春牛：春分有送春牛的习俗，春牛图实际送的是印上全年农历节气的二开红纸或黄纸，再印上农夫耕田图样，就叫“春牛图”。一般都是能言擅唱歌者去送，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语，说得主人乐意给钱为止。
4、粘雀子嘴：春分这一天有吃汤圆的习俗，还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好，用细竹叉扦好置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
5、立蛋：春分立蛋是中国春分时的传统习俗，这个小游戏在中国已经玩了四千多年了，据说春分这天受地球引力影响，鸡蛋是最容易立起来的。
食物的阴阳互补
食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。
注意养肝
传统中医理论认为，春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。
泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用，或是饮用电解质丰富的饮料，如宝矿力水特，也是春季的佳饮。
春菜
吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。
驴打滚
老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。
太阳糕
“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。
春分的由来现在是太阳黄经达0度为春分节气，每年公历3月19-22日交节。历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”
春分这天南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置继续由赤道向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜，南半球与之相反。
春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。此时严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。