除夕有什么习俗风俗
习俗一：年夜饭
老话说：“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”，所谓过年那就要团团圆圆，忙乎了一年，都为了这一顿年夜饭，也叫“团圆饭”、“合家欢”，吃年夜饭是家家户户最热闹的时候，一大家子围坐桌旁，推杯换盏，好不热闹，说不尽的吉祥话，道不尽的亲情，预祝明年顺顺利利。
年夜饭还有一个特点那就是“丰富”，冷盘、热炒、点心摆满一大桌，吃完往往还会剩下一点点，寓意着“顿顿有余”、“年年有余”，讨个好彩头，预示新的一年里丰衣足食、衣食无忧。
习俗二：贴年红
所谓的年红就是春联、门神、窗花和福字等，这些红色喜庆元素统称为年红，除夕一大早就要忙活头对联、福字、窗花，寓意一年吉祥。
习俗三：燃爆竹
中国素有“开门爆竹”一说，即新的一年来临之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声来除旧迎新。但是随着大气污染严重，许多城市都禁止燃放烟花爆竹，很多人就会觉得失去了年味，但是现在网络这么发达，我们可以来一场网上烟花爆竹，即继承了老传统，又响应了新号召。
习俗四：祭祖
除夕还有一个重大的习俗，那就是祭祖，有很多人在家里就有祖宗的牌位，每到除夕一大家人要先祭祖再吃饭，这也体现中华民族的孝道。
习俗五：守岁
记得小时候，每到过年除夕夜，妈妈都会想尽办法叫我们不睡觉，一直到十二点，现在才知道原来这也是除夕的一项习俗--守岁。守岁的寓意是把一切瘟疫、不吉利都驱走，守住的是吉祥如意、幸福安康。
1、打扫卫生，家庭大扫除，很多人会选择除夕这一天进行大扫除，过年了都回家了，人手充足把里里外外清除一遍，过了除夕迎来春节就不能再动笤帚了，那样可会赶走了福气哦；
2、贴春联，除夕那天最大的事情就是贴春联，买好春联、财神、窗花等，把家里的门窗都贴上，寓意明年过一个福气满满，快乐多多的好日子；
3、放烟花、守年岁，以前除夕那天是要守年岁的，而且是要到一两点钟才能睡着，鞭炮声不绝于耳，那天要放很多的烟花爆竹，寓意日子红红火火；
4、年夜饭、团圆饭，除夕的时候就是一家人在一起团圆的时候，是不能来回串门的，一家人精心准备好一桌子菜，一家人其乐融融；
规矩1——年夜饭祈福，寓意来年平安
众所周知，我国的各个地方都存在这样一个习俗，就是除夕当天要吃年夜饭，同时还要杀猪宰羊。寓意想向上天祈福来年风调雨顺，且在年夜饭途中还会祭祖祈福，用来保佑来年一切顺遂。虽然我国有56个民族，各个民族的庆祝方式有所不同。但都是为了辞旧迎新，祈求来年平平安安。
规矩2——年夜饭要有鱼，寓意年年有余
对于年夜饭不同的地方存在不同的习俗，但餐桌上的鱼却是挨家挨户都必备的存在。因为鱼与“余”同音，也有着美好寓意，希望来年能够年年有余，万事都有余粮和余钱。其次年夜饭上的鱼一定要有头有尾，并且不要完全吃掉。这样在来年就会一切顺心，有头有尾。
规矩3——正贴“福”字，寓意开门迎福
众所周知，在过年期间挨家挨户都要贴上春联，贴福字。而贴福字地区不同，习俗也更不相同。部分地区讲究倒着贴，寓意福到，而其他地区讲究正着贴，也有开门迎福的美好愿景。虽然贴福方式各不相同，但表达的寓意都是一样的。其次贴福还要有时间讲究，一般在除夕当天中午，按照从外到里的顺序，有好运翻涌之意。
规矩4——除夕不扫地，留下财神爷
在民间还流传这样一个习俗，就是在除夕当天人们是不能扫地。也不能向外泼脏水。因为在这天财神爷会到家里，如果扫地就会把财神爷赶走。而泼脏水会污染神灵，引起诸神不满。虽然每个地方的风俗习惯不同，但在这天大家都会遵守老祖宗流传下来的规矩习惯，希望来年一切顺利平安。
规矩5——守岁，寓意辞旧迎新
在除夕夜的晚上，家家户户都会灯火通明。不论长辈还是小孩都会团欢聚在一起，围坐在电视机旁闲聊庆祝。吃完年夜饭后，都要通宵守夜。这样不但可以驱赶瘟疫，还能让家中的财富更加充实。
1、不说不吉利的话不骂人。骂人会让你的运势变得不好，所以不要说不吉利的话、不骂人。
2、忌黑暗。要把家里的等开着，寓意来年前途光明，千万不要黑暗。
3、浆糊不及时倒掉。浆糊不及时倒掉，代表来年迷迷糊糊。
4、入夜后忌洗澡。把澡洗完，而且要把衣服晾干，不能湿的过年。
5、忌吃鱼头和鱼尾。剩下鱼头鱼尾，才表明年年有余。
6、忌穿颜色灰暗的衣服。过大年要喜气洋洋，穿亮色的衣服吉利，不要穿暗色的衣服。
7、出嫁的女儿不能回娘家。出嫁的女儿回娘家，对娘家的运势很不好，所以大年三十忌回娘家。