填仓节的来历
在古时，北方地区曾经发生严重灾情，连续三年大旱，农业生产受到大规模破坏，颗粒无收，农民忍饥挨饿，急需解决民生问题。可是，皇帝就跟没看见一样，不管百姓死活，不仅没采取救济措施，还向百姓强征皇粮。老百姓怨声载道，但又没什么办法，连年的饥荒，导致百姓饥寒交迫，饿殍遍野，惨不忍睹。到了腊月该清偿欠租的时候了，可穷苦的百姓已经没有什么办法，走投无路了。而这一切都被看守皇粮的仓官看到眼里，于心不忍，于是仓官擅自打开皇仓，救济百姓。但是，他心里明白，这样做是触犯了王法，死路一条，皇帝一定不会饶恕他。当百姓把粮运走以后，他思绪片刻，举起火把，把粮仓给烧了，连同自己也一同投入火海，而这一天正好是正月二十五。
说起填仓节，它来自于很久很久以前一个壮烈凄美的传说。那时，并州大地连续三年大旱，粮食颗粒无收，百姓饥寒交迫。官府不但不体恤于民，而且变本加厉征税纳赋。一位看管官仓的仓官爷爷，看在眼里，急在心上，要救民于水深火热之中，便在正月廿这天，假借玉皇旨意，告诉过往百姓，让他们默记在心，互相转告，正月廿五晚上到官仓取粮。当日晚，仓官爷爷开仓放粮，饥民们取走了一囤囤、一仓仓的粮食。仓官爷爷望着空空如也的官仓，
知道自己难免一死，便放火烧仓，最后自己纵身投入火海人们为纪念这位舍身为民的仓官爷爷，以自己的风俗仪式，祭祀这位不知名的仓官爷爷。便有了这一年一度的填仓节。
“填仓填仓，小米干饭杂面汤”，是人们对美好生活的向往，这天的早饭，要吃当时最好的，吃小米干饭杂面条，比喻饮食丰富腹中饱食填满粮，有“填仓”之意，并有五谷丰登，不缺吃喝的寓意。
填仓节这天，各地风俗有些差异，有的地区这天会吃春饼、煎饼，还有的吃饺子，有“填仓”之意。还有的地区这天会吃合子，俗称“盖仓”。还有一些地区，这天会蒸五谷、糕点等，捏人形来纪念仓官;捏成粮食口袋状，俗称布袋或者粮食袋子，都是对今年粮食丰收的祈望。
“填仓节，粮满仓，小猫功劳不可挡”!存放粮食的地方经常会有老鼠，而家里的小猫是捕捉老鼠的能手，守护粮仓出了不少力。所以，“填仓节”这天要熬鲫鱼汤，寓意感谢猫对粮仓的看护，犒劳小猫一下，留下个好印象，好让小猫继续守护好粮仓，不让老鼠来祸害粮食。