大寒代表的寓意是什么吗?所谓的大寒是寒冷达到极值，也就是一年中最冷的时候。当然，这也只是含义上的解释，若是从气温上来讲，有时候小寒要比大寒冷一些。下面我们就一起来看看大寒的传统意义是什么吧。下面是小编整理的大寒的寓意和象征。
大寒的寓意和象征
天气严寒，最寒冷的时期到来。大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒是24节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大······寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒节气，大气环流是比较稳定的，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常常会出现大范围的雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流的控制并且不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的现象。
大寒是一种节气名词，表示一年中最寒冷的冬天。大气环流是比较稳定的，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常常会出现大范围的雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流的控制并且不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的现象。
我国在大寒时节，按照传统习俗是要吃八宝饭的。流行于全国各地，江南特别盛行。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道非常的甜美，是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的，但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时期。
吃糯米饭
在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的习俗，这项习俗虽听来简单，却蕴涵着前人积累的生活经验，因为进入大寒天气分外寒冷，糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法五花八门，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
吃八宝饭
大寒节气，和小寒一样，大寒也是表示寒冷程度的一个节气，同时也是一年中的最后一个节气，之后便是来年立春。因为已接近春天，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样冷，但仍处于寒冷时期。民俗称“小寒大寒，冷成冰团”。这时节，人们开始忙着除旧布新、腌制年肴、准备年货，并已经隐隐可以感受到大地春回的景致。
八宝饭，大寒节气习俗食物，是汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
尾牙祭
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。