惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始;太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”由此可以看出，惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。当然，昆虫是听不到雷声的，是因为天气变暖才是使它们结束冬眠、“惊而出走”的原因。
一候 | 桃始华
桃之夭夭，灼灼其华。惊蛰之日，闹春之始，“红入桃花嫩，青归柳叶新”，早春的桃花，开始盛放了。
二候 | 仓庚鸣
仓庚即黄鹂鸟。这个时节，黄鹂感受春阳之气，开始鸣啼。这番热闹的鸣啼，可视作春暖花开之庆也。
三候 | 鹰化为鸠
“鸠”即布谷鸟，古人看见此鸟，以为老鹰所化。在他们看来，这所化之鸟，“口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化”。
1、气温回升快
惊蛰是全年气温回升最快的节气，惊蛰期间，大部分地区已经开始回温，而且是雨水增多。但这一时节，气温起伏较大，气候变化多端，昼夜温差比较大，所以一定要注意及时保暖。
2、病虫多发
“春雷响，万物长”。农民们常常把惊蛰时节视为春耕开始的日子。农民在春耕的时候，还要做好春季作物管理。因为温暖的气候条件，容易引起多种病虫害的发生和蔓延，所以要及时搞好病虫害防治。
3、雷响不断
惊蛰前后，大地回春，长江流域大部地区已渐有春雷。民间谚语云：“雷打惊蛰前，二月雨淋淋;雷打惊蛰后，旱天到春后”。也就是说如果第一次春雷在惊蛰之日，则会认为当年风调雨顺。如果初雷在惊蛰之前鸣响，则预示着当年的雨水较多，可能会发生“春季连阴雨”的情况。
4、害虫出没
《千金月令》说：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”，也就是说惊蛰雷响会唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁。这个节气是蚊虫等开始活跃的时期，经历过一个冬季，惊蛰这天，大家可以用艾草等将死角等处熏熏，清除污邪之气。
传说，惊蛰时节的时候，白虎会出来觅食，而这个白虎是是非口舌之神，谁要是不小心碰上这个怪物，那就只能自认倒霉，这一年当中，你会受到小人的诬陷，无论做什么都不顺利，为了避免灾祸，大家都会在惊蛰这一天祭祀白虎。
在惊蛰节气的时候，人们都会喝一点小酒，醪酒在这一天比较受欢迎，其实也就是糯米酒，醪酒营养非常的丰富，脾胃虚弱者多喝有助于提气补虚， 可以补肺的虚寒，也可以美容养颜，经常喝对人皮肤好。人们还习惯于吃鸡蛋煎饼 拌上芥末汁，来祛除体内多余的寒气。祭祀雷神，部分地区会有惊蛰这一天祭祀雷神的习俗，惊蛰一声雷，唤醒万物，人们祭祀雷 神，也是希望雷神能够唤醒万物，让人间处处呈现出一片生机盎然的景象。