灶王爷是传统民俗中的重要神祇，守护着家家户户的灶台和饮食。恭敬灶王爷，可保家宅平安，饮食健康，生活美满。祈愿在新的一年里，我们都能享受到灶王爷的庇护和祝福。下面小编带来灶王爷的来历和传说，对于各位来说大有好处，一起看看吧。
灶王爷的来历和传说
灶王爷，又称灶神、灶君，是中国传统文化中非常重要的一位神祇。关于灶王爷的来历，有多种传说版本：
黄帝传说：据《淮南子》记载，黄帝为了教导人们烹饪技术，发明了许多与饮食相关的器具，从而被封为灶神。
炎帝传说：《礼记》中提到炎帝是灶神的祖先，而《山海经》中提到祝融是炎帝的玄孙，继承了火的概念，成为灶神。
张单传说：《酉阳杂俎·诺皋记》中提到灶王爷名为张单，因贪吃而失去灶神职位，死后被玉帝封为灶王，提醒人们在生活中要有自制力。
灶王爷的主要职责是掌管人间饮食，监察人们的行为过失，并向玉皇大帝汇报家庭成员的善恶表现。在每年的腊月二十三日，人们会举行祭灶仪式，希望灶王爷能够上报善行，隐瞒过错。
传说正月初四这天是诸神从天上返回人间的日子，人们要接五路，五路本指的五路行神，后来逐渐变成了接五路财神，受五行观念影响，五行中的木金火水土分别对应东西南北中五个方位，拜五路财神就是代表收进五方之财。因民间有“送神早，接神迟”的说法，接五路财神的时间也就安排在了下午到晚上这段时间，打扫干净屋里的卫生，将新鲜的水果、糕点、鸡鱼肉等摆上桌祭拜，一家之主要拿香烛在五个方位请神、恭迎五路财神的到来，保佑新年发大财，财源亨通、好运连连。
在中国的传统习俗中，大年初四是诸神由天界转至人间的日子，因此，“恭迎灶神”就成了这一天的特别仪式。一般是在初四晚上接请五路财神，初五开业，以求吉祥如意。有句谚语说：“早送神，晚接神”，因此，按照习俗，送神要在大清早，但要在16时左右接神。从前，家家都准备了果菜供牲口享用，并焚香，烧金纸，放鞭炮。
初四下午三点，五路迎神的准备工作开始了，一直到晚上九点，十点才结束。先放桌子，一般先拼两张八仙桌就可以了。一桌是水果，如橘子、甘蔗等，寓意财路宽广，生活甜蜜;二桌是糕点，寓意高升、常青;二桌是正席，供猪、鸡、鱼及元宝汤等。一半的桌子是饭、面、菜，一碗饭里插一根葱，管里插一株千年红，寓意兴冲冲，年年红。在接上五路财神之后，第三桌的酒菜必须先端上来。每个人都怀着发财的希望，但愿神灵们能把这些金银财宝带回家，在新年里发财致富。
灶王爷在供奉的时候一般都会贴在一面墙上，那灶王爷不能贴哪个墙上呢?
民间都有供奉灶王爷的习俗，灶王爷一般是供在锅灶旁边正对风匣的墙上。
1、摆放供品。九碗菜，菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点，红点上插红旗，注意红旗的形状。筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。
2、敬烟和敬香。烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
3、烧供物。按敬烟次数烧供物，每次三支烟，通常一柱香内敬四次烟，但也看香的长短而定。第一次，观烟。注意观察是否吸烟蒂。同时烧红布。第二次，烧红旗。第三次，烧黄表和元宝(烟蒂吸到一半时即可烧，不吸烟蒂不用烧)。
灶神供品
第一：摆放供品。九碗菜，菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点，红点上插红旗，注意红旗的形状。筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。
第二：敬烟和敬香。烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
第三：烧供物。按敬烟次数烧供。
1、首先准备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。
2、时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。
3、农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕汇报时满口酒气。
4、农历二十三供的可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。所供菜品生的即可
5、如果有的东西买不到，那就有几样是几样，其他的可以自己添加。
6、供的时候你可以跟灶神说说话，请灶神上去为你家多说好话等等。
7、如果是租的房子，没必要供灶神，因为租的房子没有灶神。要供还是让老家的人供吧。
8、特别提醒的是，如果你是农历23祭灶的，不要把旧的灶神像撕下来，等24或春节前后再撕下来换新的灶神像，因为灶神要到二十四晚上6点左右才离开你家，骑马上天，去天庭汇报。你如果23就撕下旧灶神的像，灶神就没地方呆了。24供的可以将旧的灶神像拿下，贴上新的。旧的灶神像可以烧掉也可以当垃圾处理。