驴肉是大家熟悉的一种肉类食物，因为驴肉吃起来的味道好，而且驴肉对我们人体健康也有好处，可以通过吃驴肉的方法来帮助我们滋补，下面是小编精心推荐的驴肉的功效与禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
驴肉的功效
1、驴肉能让人们恢复体力
驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，让人们的体力快速恢复，对消除疲劳有很大的好处。
2、驴肉能安神养血
安神养血也是驴肉的重要功效，它能滋阴壮阳，也能安神除烦，对人类的体弱、气血不足和心神不宁都有很好的调理功效。
3、驴肉氨基酸含量高
驴肉这种食材中有大量的氨基酸，其中有十种是人体代谢时必须的成分，人们食用驴肉以后可以滋补身体，促进身体正常代谢，对提高身体素质有很大的好处。
驴肉的营养价值还是非常丰富的，首先在驴肉中，氨基酸的构成可以说是非常全面的，而且驴肉中的碳水化合物数量比较丰富，其中还有我们人体所必需的各类氨基酸，这些营养物质对人体来说都是有一定需求的。
在驴肉中不饱和脂肪酸的含量也是比较高的，因为驴肉中是含有的大量蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多,但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分,体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充我们身体所需的营养元素。
如果你平时脾胃虚寒、患有慢性肠炎、腹泻等疾病是不可以食用驴肉的。另外孕妇也是不能食用的。不适合吃的原因主要是因为驴肉性寒。如果你肠胃不好的话吃了驴肉就很容易受到刺激从而导致身出现不舒服的症状。
女性在怀孕期间身体非常虚弱。任何一点寒性的食物都会在体内引起不小的反应。作为宝妈应该为未出生的宝宝考虑甚多。过多的食用寒性食物会很容易影响宝宝的正常的发育和生长。因此孕妇不适合食用驴肉。
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和栗子、姜、槐花等一起吃。
栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。