传说里，如果一只凤凰感觉自己接近死亡时，它就会搭建一个巢，并四处收集甘松等香料铺在巢中，然后它就点燃巢穴，让自己在火焰中燃烧。下面就随小编一起来看看甘松的功效与作用，甘松的食用方法有哪些吧!
甘松的功效与作用1：
镇静安神是甘松的重要功效之一，这种中药材中含有丰富的挥发性物质，它们可以直接作用于人类的中枢神经，起到镇静安神和宁心等多种作用，平时最适合焦虑和心烦的人群食用。
甘松中含有丰富的挥发油和一些乌头碱，这些物质能直接作用于人类的心脏，能提供心脏收缩功能，它对人类的心律不齐和心肌缺血以及心脏功能减退等症都有一定预防作用。
甘松入药以后能入胃经和脾经，醒脾健胃和理气止痛是它的主要功效，它对食欲不振，还有消化不良等多种不良症状，都有一定预防和缓解作用，另外出现脾胃不和或腹部疼痛时及时服用甘松也能让症状尽快减轻。
甘松香对蛙、兔有与缬草相似的镇静作用，而毒性较后者为强。宽叶甘松之挥发性物质亦有相似的镇静作用，并具有一定的安定作用;其有机溶媒提取物对小鼠、大鼠、猫口服或腹腔注射，可引起镇静、升压，以乙醇提取物效力最高，大剂量有毒，1.5～3.75克/公斤可致死。缬草酮在拮抗最大电休克方面的作用强于大仑丁及宽叶甘松挥发油，但对五甲烯四氮唑性惊厥，则并无保护作用。
在给豚鼠喷射组织胺的前、后，应用宽叶甘松可使支气管扩张。醇提取物在离体平滑肌器官上(小肠、大肠、子宫、支气管)，具有拮抗组织胺、5-羟色胺及乙酰胆碱的作用;还能拮抗氯化钡引起的痉挛，故对平滑肌尚有直接作用。临床上用治哮喘、咳嗽、下泻、腹痛等可能与此有关。
缬草酮有抗心律不整的作用，且为一较安全的药物。对异位性室性节律(冠状动脉二期结扎术后的不麻醉犬)的抑制，强于奎尼丁及甘松挥发油;而在损伤性心房扑动及乌头碱性心房颤动方面的抑制，则与奎尼丁相同。从宽叶甘松根中提出的挥发油在各种心脏标本上，延长反拗期、减慢传导方面的作用，弱于奎尼丁;在对小鼠急性静脉注射的毒性，也较奎尼丁为小。对洋地黄引起的室性心律不整，无保护作用。
禁忌：气虚血热者忌服。